lördag 18 maj 2013

På väg mot Bengtsfors.

Nu sitter hela familjen samlad i bilen på väg ner att fira Jessicas konfirmation :)

Det är lite gnälligt, men annars går det bra :)
Nu sitter båda och tittar på varsin film så då är det förhoppningsvis lugnt en liten stund till :)

Vi har bokat rum på Hemgården i Bengtsfors så där kommer vi nog få det mysigt :)

måndag 13 maj 2013

Detta va inte fel !

Måste säga att jag blev riktigt förvånad över hur bra The kakorna blev :)
Riktigt goda :)


söndag 12 maj 2013

Råraka.

Idag blev det råraka till middag, andra gången jag gjort det och tusan va gott det är ! Billigt också ;)

Bara att riva potatis på grövsta sidan av rivjärnet och sen forma lite lätt innan man steker det :)
Gött !
Hade i lite riven lök också det gjorde mkt !

Dagens spartips.

1/2 diskmedeltablett räcker :)

En arbetskamrat sa till mig att det räcker med en halv tablett till diskmaskinen.
Har inte gjort det förut men ska ta och börja med det från och med nu :)

Nu när man ändå ska testa att dra in på lite kostnader :)

Glutenfria The kakor.

50 jäst
5 dl mjölk (solhavre vid mjölkfritt)
1/2 dl olja
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
1 msk vit sirap
1 dl kesella eller keso eller crème fraiche (oatly imat vid mjölkfritt)
1 lit glutenfri finmix

Smula ner jästen i degbunken. Värm mjölk och olja till 37° och häll över jästen. Rör ut jästen.
Rör ner 1 msk fiberhusk och låt stå en liten stund så att degvätskan blir något tjockare och lite geléliknande. Tillsätt salt, vit sirap, crème fraiche eller oatly imat, eller vad du nu har valt att ha i. Rör om ordentligt och tillsätt mixen. Kör ihop till en relativt lös (dock ej rinnande) smet. Låt jäsa övertäckt i cirka 50 min.
Ta upp degen och dela den i två lika stora delar. Forma vardera deghalvan till en tjock rulle, försiktigt utan att knåda degen så mycket. Vardera rullen delas i 8 delar. Rulla platta ut varje bit till en ganska rund och cirka 1,5 cm tjock kaka.
Låt jäsa ytterligare 15 min.
Grädda mitt i ugnen i 250° varm ugn i cirka 8-10 min.

Dom var värdigt lätta att göra och doftar helt underbart ! Har inte smakat på dom än, det får bli i kväll med en kopp The framför tvn :)

Härliga Söndag!

Idag har hittills varit en bra dag , fått gjort en hel del här hemma, bakat bröd, rensat, lagt ut lite saker till försäljning och lekt med barnen :)

När man går upp tidigt så får man gjort mycket.

Tänker mycket på pengar just nu och försöker spara lite pengar nu
så idag bakas det bröd istället för att köpa färdigt :)
Har ju allt hemma så då är det väl lika bra att använda upp det innan man har ett skafferi med massa utgångna produkter :)

Hittade en lantbrödsmix som vi fått av Claras dietist så nu har vi testat att äta det till frukost och det va inte fy skam inte ! :)
Riktigt gott !!



torsdag 9 maj 2013

Att det ska vara så svårt !

Jag tror att jag ska komma igång med bloggen varje gång jag skriver men set verkar ju inte bli så, aja gör väl ett nytt försök då :)

Det funkade inte så bra med lchf om det va någon som undra, tror jag höll på i 2
Månader, men det va ekonomin och lite krångel med att göra olika maträtter, och när Marcus skulle göra mat när jag var på jobbet och kom hem så glömde han oftast bort att jag inte åt allt :)
Inte lätt att vara kille inte :)

Anledningen till att jag vill börja blogga nu igen är nog ganska många, jag känner att jag behöver få skriva av mig lite, sen har jag funderar på att börja med att spara pengar.
Så tänkte om man kanske skulle kunna ha bloggen och att jag ska försöka ha den som något som kan peppa mig lite :)
Får se hur det går den här gången!