Gårdagen.

Blev inte riktigt som planerat igår, glömde helt bort att det var torsdag. Det var ju då Elin skulle åka till Skövde, så blev ingen träning.
Istället baka jag en tårta :P
Den var riktigt god!
Gjorde med buttercream med pepparmintsmak som fyllnad och hade chokladpudding utanpå och riven chocklad ovanpå, oh så gott det blev :D

Sen gjorde jag och Marica fotbad, det var riktigt skönt!!
Var slav där ett tag åt Marica :)
Här kan ni läsa hennes blogg.

Spela lite kort igår med, alltid lika kul :)
Och så kollade vi på hockey, Sverige vann! Wiiie

Här är tårtan.

Någon som vill göra fyllningen?
Här är receptet.

Ingredienser

3 äggvitor
1 kkp socker
200 g smör
1,5 tsk pepparmintsarom

Gör så här

Vispa äggvitor och socker kraftigt över vattenbad tills sockret smälter och blandningen blir varm, ca 65 grader.
Tag av marängen från värmen och vispa med hög hastighet tills den svalnat, detta tar nästan 10 minuter.
Tillsätt smöret i omgångar under långsam vispning.
Vispa till sist ner pepparmintsaromen.

Dags för lite fotbad.


Skööönt :)

Hittade en rolig ostbåge, ser ut som en människa :)

Började läsa en bok som jag lånat av Elin, än så länge verkar den bra :)